Кулинария

Программа нацелена на формирование личности и расширение познавательных действий

Самое значительное  место в программе уделено изучению национальных кухонь с точки  зрения рационального питания и способов обработки продуктов, а также вопросам физиологии питания, сущности диетического питания, ознакомлению с особенностями различных диет, лечебными свойствами некоторых продуктов, организацией труда при  приготовлении пищи, экономическими расчётами.

Практическая деятельность учащихся носит творческий характер, способствует приобретению и активному использованию знаний, формированию технологической и кулинарной культуры. Дети учатся подбирать продукты для приготовления различных блюд, правильно выбирать способ обработки, красиво оформлять готовые блюда.

 

преподаватели

Содержание программы

Цели программы

Результат программы

Материально-техническая база