Согласно ФОП ДОО, вопросы всестороннего развития детей дошкольного возраста стоят перед всеми педагогами дошкольного образования. У выпускников детского сада к поступлению в школу должны быть сформированы общая культура, физические, интеллектуальные и личностные качества, предпосылки учебной деятельности, обеспечивающие социальную успешность, сохранение и укрепление здоровья. Из опыта общения с педагогами начального образования в рамках преемственности со школой выявляются следующие проблемы первоклассников: дети приходят в школу с большим объёмом знаний и широким кругозором, сформированными навыками чтения и математическими представлениями, но у них недостаточно развиты сенсомоторные навыки, навыки общения.
В этой связи лепка как декоративно - прикладное искусство имеет огромное общеобразовательное, общеразвивающее и воспитательное значение.
Тестопластика – это лепка декоративных изделий, фигурок и игрушек из соленого теста, являющаяся одним из видов художественного конструирования. Солёное тесто – очень популярный в последнее время материал для лепки. Это приятный, податливый, пластичный и экологически чистый материал. Из него можно вылепить все что угодно, а после сушки и раскрашивания оставить в виде сувенира на долгие годы. Полученный результат можно увидеть, потрогать. Его интересно показать другим и получить одобрение. Благодаря этому ребенок чувствует себя создателем и испытывает удовлетворение и гордость за свои достижения.
Тестопластика – одно из направлений народных промыслов. Поделки из теста очень древняя традиция, и в современном мире высоко ценится всё, что сделано своими руками. Изделия, сделанные из соленого теста, источают теплоту и уют.
Тестопластика – осязаемый вид творчества. Потому что ребёнок не только видит то, что создал, но и трогает, берёт в руки и по мере необходимости изменяет. Основным инструментом в лепке является рука, следовательно, уровень умения зависит от овладения собственными руками, от моторики, которая развивается по мере работы с тестом. Особенно полезны эти виды деятельности для детей с повышенным или пониженным тонусом рук, так как они способствует нормализации тонуса и активизации мелкой моторики. В их процессе задействованы все десять пальцев, а также обе ладони, поэтому происходит мощное воздействие на тактильные рецепторы. В процессе тестопластики у детей развивается общая ручная умелость, мелкая моторика, синхронизируются работа обеих рук, что играет положительную роль в развитии речи; а экспериментирование с соленым тестом, инструментами и дополнительными материалами обогащает знания детей об их свойствах и возможностях применения, стимулирует к поискам новых способов действий, дает прекрасную возможность для развития творчества, фантазии, воображения, абстрактного и логического мышления.
Таким образом, такой вид творчества, как тестопластика, развивают воображение, зрительное восприятие, образное и логическое мышления, творчество, память, речь, мелкую моторику рук и художественно-эстетический вкус, нормализуют эмоциональное самочувствие детей.